|
Шашлык из свинины - лучшие рецепты.
Наверное, очень трудно встретить человека, который бы не любил шашлык. Но сразу оговоримся - однозначного ответа на вопрос, как приготовить правильный шашлык, вы здесь не найдете. Потому что правильный шашлык - это вкусный шашлык, которым люди наслаждаются в компании своих хороших друзей....
Читать дальше
Рецепты для пикника. Как приготовить шашлык из мяса и рыбы. Бутерброды на гриле
Вот они долгожданные выходные, погода так и шепчет… Едем на пикник. Мясо выбрали. вещи сложили. теперь осталось решить, как приготовить шашлык и какую сделать закуску. Дом советов предлагает несколько рецептов маринада для мяса. расскажет, что можно приготовить из морепродуктов....
Читать дальше
Шашлык из свинины в белом вине
Ингредиенты: 2 кг свиной шеи, 1 стакан белого сухого вина, 1 ч. ложка кориандра, черный перец горошком, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира....
Читать дальше
Шашлык из говядины
Говядина – ещё один популярный вид мяса среди любителей настоящего традиционного шашлыка. Говяжье мясо, как правило, маринуется и готовится дольше свинины или баранины, однако её неоспоримое достоинство – идеальная структура и вкус. Шашлык из баранины может обладать неприятным привкусом, шашлык из свинины может оказаться слишком жирным – всё это зависит не от способа приготовления, а от особых свойств мяса и жира, которые сложно определить на глаз....
Читать дальше
Как правильно замариновать шашлык из свинины
Знают почти каждый повар, как замариновать шашлык из свинины, и у каждого свои секреты и способы его приготовления. Лично у нас четко распределены обязанности, кто и что должен сделать для мариновки. Сын подбирает мясо, так как именно он умеет выбрать такой кусочек, который не будет слишком жирным, и в то же время не будет слишком постным....
Читать дальше
Вкуснейший шашлык в духовке
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками....
Читать дальше
овощи с мясом богов - бараниной
Перец болгарский
Баклажаны
Картофель
Морковь
Зелень
Соль, перец, специи
И факультативно можно взять бутылочку водочки или вина для скрашивания процесса :)))))
Сначала будем обжаривать овощи до полуготовности. Начнем с картошки.
Чистим картофель, режем крупными кусками и отправляем в уже нагретый казан заправленный маслом
Поджариваем его до золотистой корочки и вынимаем в отдельную посудину....
Читать дальше
Что приготовить в компании? Конечно шашлык.
Мне бы очень хотелось объявить конкурс. Конечно, он не профильный и не связан напрямую с любимой всеми игрой, хотя. Помните ведь описание из игры: "Хорошее питание - улучшает настроение". Я считаю, что это - абсолютно верно.
Пишите в эту тему Ваши рецепты шашлыка, блюд приготовленных на углях (открытом огне), варианты приготовления гриль....
Читать дальше
Рецепты маринадов для шашлыка из курицы
В идеале куски мяса (это относится и к курице) должны быть размером 4 на 4 см (до помещения в маринад) и иметь вес около 40?50 граммов. Ярко-розовый, ярко-бордовый или ярко-малиновый цвет сырого шашлыка говорит о том, что либо его неправильно мариновали, либо мясо было несколько раз заморожено и разморожено....
Читать дальше
Настоящий, азербайджанский люля-кебаб от Сталика
Я хотел поговорить о фарше для люля-кебабов. Потому что люля-кебаб - это и любовь моя, и печаль. Печаль, расстройства и огорчения. Не всегда, конечно расстройства и огорчения: когда ем люля-кебаб у знакомого азербайджанца в кафе - полный восторг, а как только готовлю люля-кебаб дома так…...
Читать дальше
Как приготовить шашлык из курицы
Далеко не всем по вкусу традиционный свиной шашлык. Кто-то не в восторге от рыбы, баранины или говядины, остается куриное мясо. Сегодня я поделюсь, как приготовить шашлык из курицы. И, скажу я вам, по этому рецепту получается совершенно потрясающий, нежный, сочный, вкуснейший шашлык!...
Читать дальше
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
На главную
|
|
|