Как приготовить курицу-гриль?

 

Мясо курицы, несмотря на свою питательность, является низкокалорийным, диетическим, продуктом с минимальным содержанием холестерина. Оно является источником витаминов А, B1 и B2, большого количества минеральных веществ, аминокислот. Мясо птицы – ценная составляющая для полноценного рациона человека, желающего оставаться здоровым долгие годы. Поэтому, регулярное потребление мяса курицы способствует укреплению иммунитета, поддержанию сил и здоровья.

Помимо этого, куриное мясо – вкусный и легкий продукт, доступный каждому. Из всего многообразия способов его приготовления стоит отдельно упомянуть о курице-гриль – излюбленной пище многих людей не только в России, но и в других странах мира.

Что такое курица-гриль

Происхождение слова «гриль» относят к французскому «griller» - жарить, обжигать. В каждом городе можно встретить специальные палатки, где продается это популярное лакомство. Не утихают споры о пользе/вреде подобного питания. Если вас беспокоят разговоры о содержащихся в курице-гриль канцерогенах, но хочется побаловать себя румяной курочкой, эта статья – для вас. В ней пойдет речь о том, как приготовить ее в домашних условиях.

Как приготовить курицу гриль? Следуйте несложным рекомендациям, и результат не заставит себя ждать.

Прежде всего, выбираем тушку. Для приготовления идеально подойдет мясо молодых птиц – нежное и обладающее тонким вкусом. Существует несколько способ готовки курицы-гриль: на вертеле, в обыкновенной духовке и микроволновой печи. Мы поговорим о двух последних, так как они наиболее доступны для среднестатистической хозяйки.

Итак, как приготовить курицу гриль в духовке? Из многообразия рецептов ниже приводится менее хлопотный и затратный, но с результатом, не уступающим по своим вкусовым качествам.

Рецепт первый

Ингредиенты:

  • Курица или цыпленок весом 1-1,5 килограмм
  • Приправы для курицы-гриль (можно заменить смесью красного и черного перца, мускатного ореха, чеснока)
  • Соль
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Натереть курицу специями, солью и растительным маслом.
  2. Желательно, оставить мариноваться на пару часов.
  3. После этого, положить курицу на железную решетку и отправить в духовку.
  4. В режиме «гриль» жарить при температуре 200 градусов час-полтора в зависимости от размера курицы.
  5. Периодически поливать выделяющимся маринадом.

Как приготовить курицу гриль в микроволновке? Нет ничего проще: воспользуйтесь предложенным рецептом.

 



  • На главную