Что можно приготовить из свинины? Как вкусно приготовить свинину?
Ч то и как можно вкусно из свинины приготовить:
Р аскрываем первый рецепт (свинина в черносливах ).
Нужно нам:
Так, как описано, и готовим (сделав пятнадцать шагов кулинарных):
- Мясо, как на отбивные, разрезаем.
- Мясо отбиваем.
- Мясо солим.
- Мясо перчим.
- Мясо на тридцать минут в полном покое оставляем.
- Панируем в муке мясо.
- Обжариваем на масле мясо (с обеих сторон).
- На противень выкладываем мясо.
- Лук нарезаем и обжариваем.
- Чернослив от косточек отделяем.
- На мясо выкладываем чернослив.
- На мясо выкладываем лук обжаренный.
- Поливаем майонезом мясо.
- посыпаем орехами мясо.
- Пятьдесят минут запекаем мясо.
Р аскрываем второй рецепт (свинина в пивке ).
Нужно нам:
Масло кунжута, пиво (светлое), жгучий перчик, корешки морковки, соль, гвоздика, свинина, корешки сельдерея, имбирь.
Так, как описано, и готовим (сделав семь шагов кулинарных):
- Горшочек берем.
- Свинину в горшочек выкладываем.
- Корешки в горшочек добавляем.
- Пивом заливаем.
- Гвоздичку и масло добавляем.
- Солим.
- На пятьдесят минут на плиту ставим.
Р аскрываем третий рецепт (свинина с картофельными долечками ).
Нужно нам:
Вода, эссенция (уксусная), перец, соль, перец, чеснок, соус (томатный), горчица, масло (сливочное), лук, картошка, паприка, свинина, куркума, петрушка.
Нужно нам:
Сахар, яблоки, корица, отбивные, перец, соль.
Так, как описано, и готовим (сделав четырнадцать шагов кулинарных):
- Духовку нагреваем (до градусов ста восьмидесяти).
- На четвертиночки яблочки разрезаем.
- Семена из яблочек убираем.
- На четыре ломтика каждую четвертиночку яблочную разрезаем.
- Форму (для запекания) готовим.
- Дольки яблок в форму перекладываем.
- Корицей и сахаром посыпаем.
- Смазываем сковородку маслом.
- Яблоки на сковородке несколько минут разогреваем.
- Отбивнушки на хорошо разогретой сковородке пять минут держим.
- Отбивнушки на поверхность яблочную кладем.
- Фольгой яблоки накрываем.
- Сорок пять – пятьдесят минут запекаем.
- Перчим, солим.
Р аскрываем пятый рецепт (холодец свиной ).
Нужно нам:
Листок лавровый, соль, свиные ножки, вода, петрушковый корень, лук, морковь, чеснок, перец, тушка куриная.
- Ножки водичкой замачиваем холодной на часов пять.
- Обрабатываем ножиком поверхность ножек (до самой гладкости).
- Тушку промываем и разрезаем.
- Кастрюлю большую освобождаем.
- Мясо укладываем в кастрюлю.
- Крышкой кастрюлю закрываем.
- Кипятим и пенку всю снимаем.
- Крышечку приоткрываем (немножко).
- Холодец на огне слабеньком совсем варим (пока мясо от косточек свободно отделяться не будет).
- Жир, периодически, снимаем, складывая в посудку отдельную его.
- От кожурочки очищаем петрушку, чеснок, морковку, лук.
- Кладем корнеплодики (но не чеснок!) за часа два до окончания варки, и солим (не пересаливая).
- Листочки добавляем (за минут пять до «плитоотключения»).
- Содержимое вынимаем, процеживая бульон.
- Весь чеснок через пресс пропускаем.
- Мясо от костей всё отделяем.
- Крошим мясо, смешивая с чесночной массой.
- Мясо перчим.
- На порции раскладываем мясо.
- Заливаем поверхность мясную бульоном кипящим.
- Остуживаем, и в холодильник холодец размещаем.
- В формочки разливаем (так, собственно, и подаем на стол).
- Хлебные ломтики добавляем (чтобы вкуснее было).