Что можно приготовить из свинины? Как вкусно приготовить свинину?

 

Ч то и как можно вкусно из свинины приготовить:

Р аскрываем первый рецепт (свинина в черносливах ).

Нужно нам:

Так, как описано, и готовим (сделав пятнадцать шагов кулинарных):

  1. Мясо, как на отбивные, разрезаем.
  2. Мясо отбиваем.
  3. Мясо солим.
  4. Мясо перчим.
  5. Мясо на тридцать минут в полном покое оставляем.
  6. Панируем в муке мясо.
  7. Обжариваем на масле мясо (с обеих сторон).
  8. На противень выкладываем мясо.
  9. Лук нарезаем и обжариваем.
  10. Чернослив от косточек отделяем.
  11. На мясо выкладываем чернослив.
  12. На мясо выкладываем лук обжаренный.
  13. Поливаем майонезом мясо.
  14. посыпаем орехами мясо.
  15. Пятьдесят минут запекаем мясо.

Р аскрываем второй рецепт (свинина в пивке ).

Нужно нам:

Масло кунжута, пиво (светлое), жгучий перчик, корешки морковки, соль, гвоздика, свинина, корешки сельдерея, имбирь.

Так, как описано, и готовим (сделав семь шагов кулинарных):

  1. Горшочек берем.
  2. Свинину в горшочек выкладываем.
  3. Корешки в горшочек добавляем.
  4. Пивом заливаем.
  5. Гвоздичку и масло добавляем.
  6. Солим.
  7. На пятьдесят минут на плиту ставим.

Р аскрываем третий рецепт (свинина с картофельными долечками ).

Нужно нам:

Вода, эссенция (уксусная), перец, соль, перец, чеснок, соус (томатный), горчица, масло (сливочное), лук, картошка, паприка, свинина, куркума, петрушка.

Нужно нам:

Сахар, яблоки, корица, отбивные, перец, соль.

Так, как описано, и готовим (сделав четырнадцать шагов кулинарных):

  1. Духовку нагреваем (до градусов ста восьмидесяти).
  2. На четвертиночки яблочки разрезаем.
  3. Семена из яблочек убираем.
  4. На четыре ломтика каждую четвертиночку яблочную разрезаем.
  5. Форму (для запекания) готовим.
  6. Дольки яблок в форму перекладываем.
  7. Корицей и сахаром посыпаем.
  8. Смазываем сковородку маслом.
  9. Яблоки на сковородке несколько минут разогреваем.
  10. Отбивнушки на хорошо разогретой сковородке пять минут держим.
  11. Отбивнушки на поверхность яблочную кладем.
  12. Фольгой яблоки накрываем.
  13. Сорок пять – пятьдесят минут запекаем.
  14. Перчим, солим.

Р аскрываем пятый рецепт (холодец свиной ).

Нужно нам:

Листок лавровый, соль, свиные ножки, вода, петрушковый корень, лук, морковь, чеснок, перец, тушка куриная.

  1. Ножки водичкой замачиваем холодной на часов пять.
  2. Обрабатываем ножиком поверхность ножек (до самой гладкости).
  3. Тушку промываем и разрезаем.
  4. Кастрюлю большую освобождаем.
  5. Мясо укладываем в кастрюлю.
  6. Крышкой кастрюлю закрываем.
  7. Кипятим и пенку всю снимаем.
  8. Крышечку приоткрываем (немножко).
  9. Холодец на огне слабеньком совсем варим (пока мясо от косточек свободно отделяться не будет).
  10. Жир, периодически, снимаем, складывая в посудку отдельную его.
  11. От кожурочки очищаем петрушку, чеснок, морковку, лук.
  12. Кладем корнеплодики (но не чеснок!) за часа два до окончания варки, и солим (не пересаливая).
  13. Листочки добавляем (за минут пять до «плитоотключения»).
  14. Содержимое вынимаем, процеживая бульон.
  15. Весь чеснок через пресс пропускаем.
  16. Мясо от костей всё отделяем.
  17. Крошим мясо, смешивая с чесночной массой.
  18. Мясо перчим.
  19. На порции раскладываем мясо.
  20. Заливаем поверхность мясную бульоном кипящим.
  21. Остуживаем, и в холодильник холодец размещаем.
  22. В формочки разливаем (так, собственно, и подаем на стол).
  23. Хлебные ломтики добавляем (чтобы вкуснее было).
 



  • На главную