Шашлык из говядины

 

Мясо - основной поставщик белка в организм человека. Мясо же говядины характеризуется небольшим содержанием жира - до 22 пр. жира. Но при этом в говядине много фосфора и много ценных белков. Шашлык из говядины приготовить не так просто, но и не слишком сложно, тут главное желание и уверенность.

Рецепты шашлыков существуют в бесчисленном количестве, но приготовление до сих пор остается таким же сложным процессом. Соблюдайте все рекомендации и насладитесь вкуснейшим блюдом из говядины!

Шаг 1: Готовим все нужные для шашлыка из говядины ингредиенты.

Ингредиенты для шашлыка из говядины:

  • говядина, желательно ее филейная часть, 1 кг. ( из расчёта 2 порции).
  • Петрушка укроп – их много не бывает.
  • Лук репчатый - 3 средние луковицы.
  • Уксус, желательно виноградный, но подойдёт и обычный - 3 столовые ложки.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком чёрный и можно базилик, так как он придаст пикантный вкус.
  • Соль по вкусу.
  • Рафинированное масло - 2 ст. ложки.

Шаг 2: Способ приготовления, в принципе, как обычно - порежьте мясо на порционные куски среднего размера, сложите в ёмкость для маринада и добавте масло

Шаг 3: Всё тщательно перемешайте, потом добавьте соль, перец, порезанный лук и уксус.

Шаг 4: Всё перемешайте и поставте на сутки.

Шаг 5: Приготовление – нанизать на шампура и при готовке обязательно поливать маринадом, чтобы не допустить пересушивания мяса.

Шаг 6: Дрова для костра лучше брать из деревьев фруктовых пород, что придаёт шашлыку особый аромат. Красные вина наиболее подходят к данному изысканному блюду.

Шашлык из говядины готов!

 



  • На главную